사카린이 나쁜 감미료로 알려졌지만, 실제는 항생제 내성을 없애는 순기능이 있다고 해서 알아봅니다.

https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE11434543

[BIOLOGY] 무설탕 식품에서 발견되는 인공 감미료가 항생제 내성 박테리아를 죽일 수 있다 : 이 발견은 슈퍼버그와의 전쟁에 도움이 될 수 있다

https://www.sciencefocus.com/news/artificial-sweeteners-found-in-sugar-free-foods-can-kill-antibiotic-resistant-bacteria

항생제 내성 박테리아를 퇴치할 수 있는 열쇠는 슈퍼마켓 진열대에 숨어 있을지도 모릅니다.

런던 브루넬 대학교에서 실시한 연구에 따르면 다이어트 음료, 요거트, 디저트에 흔히 사용되는 세 가지 인공 감미료가 다제내성 박테리아의 성장을 극적으로 막을 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

박테리아인 아시네토박터 바우만니와 녹농균은 폐렴과 패혈증을 유발합니다. 이들은 면역 체계가 약한 사람들에게 치명적인 위협이 되기 때문에 새로운 항생제 치료제가 시급히 필요한 세계보건기구(WHO)의 '우선순위 병원체' 목록에 포함되어 있습니다.

연구팀이 테스트한 감미료 사카린, 사이클라메이트, 아세설팜-K는 박테리아의 성장을 억제하는 것으로 밝혀졌으며, 특히 아세설팜-K는 박테리아가 항생제로부터 자신을 보호하는 생물막을 형성하지 못하게 하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.

(중략)

항생제 내성은 박테리아가 약물에 반응하여 적응하는 능력으로 인해 발생합니다. 내성은 자연적으로 발생하지만 인간에게 약물을 과다 처방하고 동물에게 오남용하면 그 속도가 빨라지고 있습니다. 현재 세계보건기구(WHO)는 이 문제를 세계 보건과 식량 안보에 가장 큰 위협 중 하나로 꼽고 있습니다.

맥카시는 “‘항생제 이후 시대’가 현실화되고 있는 위험한 상황이 조성되고 있다”고 말합니다.

“암 치료에서 치과 치료에 이르기까지 의료의 모든 측면을 위협하고 있습니다.”

연구팀은 이제 추가 테스트를 진행할 계획이며, 세 가지 감미료 모두 잠재적으로 다제내성 감염에 대한 새로운 치료법을 제공할 수 있을 것으로 낙관하고 있습니다.

<요약>

::사카린이 박테리아를 죽이는 방법
사카린은 박테리아 병원균의 벽을 파괴하여 박테리아를 터뜨리게 합니다. 
사카린은 DNA 복제를 방해하고 박테리아가 바이오필름을 형성하는 것을 막습니다. 
사카린은 아시네토박터 바우만니와 녹농균을 포함한 다제내성 박테리아의 성장을 억제할 수 있습니다. 
 

:::사카린이 항생제를 돕는 방법 
사카린은 항생제가 체내로 침투하여 내성 시스템을 압도할 수 있습니다.
사카린은 기존 항생제와 함께 사용할 수 있습니다.
 

:::사카린의 안전성 
사카린은 100년 이상 인류 식단의 일부로 사용되어 왔습니다.
사카린은 인체에 대한 안전성을 광범위하게 테스트했습니다.
 

:::기타 인공 감미료와 항생제 내성 
다제내성 박테리아의 성장을 억제하는 것으로 밝혀진 다른 인공 감미료로는 사이클라메이트와 아세설팜-K가 있습니다.
ISME 저널에 발표된 연구에 따르면 식품 및 음료의 인공 감미료가 항균 내성을 촉진할 수 있다고 합니다.